客家人生仪礼中的中州渊源

吴 永 章(广东嘉应学院客家研究所)

    在以往的客家研究中，为论证客家人的根系中原，人们十分重视客家人的南迁历史。罗秀林先生提出的五次南迁之说，奠定了客家源流研究的基础，堪称厥功至伟。其中西晋末、唐末五代、宋末三次南迁，更与客家民系的形成有着重要联系。

    但是，中原汉民历史上的三次大规模南迁，“并不是客家人的独特现象，中国南方各省居民，其祖先们大都有同样的经历。”①它同样可以说明这些移民是广府人、福佬人的先民。同此，要证实客家人确系中州后裔，仅仅从移民史的研究加以说明，显然是不够的。这是客家研究中存在的薄弱环节。我们必须从文化渊源与内容上，深入探求与讨论中原文化与客家文化的源流因袭关系。因为“文化”是区分民族与民系的关键与标志。所以，本文拟就构成文化重要内容的礼制方面，对客家文化中保存的中原古风阐述己见。

人生礼仪，是社会的文化与民俗事象之一。它是指人的一生中，在不同的生活和年龄阶段举行的独特仪式和礼节。在人类生活中，普遍遵循诞生礼、成年礼、婚礼、葬礼四大仪礼。从客家四大仪礼反映的风俗，人们不难发现，“汉家制度，犹有存焉”，“循乎古礼”②。

    诞生仪礼

    它是人的一生中始发之礼。以血缘为纽带的我国家庭和家族，对婴儿降生极为重视，因为这意味着血缘关系的延续不断。在宗法制度极为流行的客家社会里，更是如此。

    诞生仪礼，始于孕育期。客家地区，怀孕谓之“有身”。此词，古已有之。据《国语·晋语》卷十载， 胥臣对文公曰：“臣闻昔者大任娠文王不变。”韦昭注：“娠，有身也。”按：韦昭，三国吴人，其注集东汉郑众、贾逵诸家注本之大成，故可断“有身”一词的使用，不会晚于汉至三国时期。换言之，客家人从在娘肚子里开始，所受到的文化熏陶，即今日时尚所谓的“胎教”，已烙上了中原印记。

    “做满月”。客俗小孩出生一月，名“满月”或“弥月”；满月宴客，则叫“做满月”。如民国《上杭县志· 礼俗志》卷二十：“男女生一月曰弥月，戚友以鸡及布物为馈。妇之母家兼送襁褓衫帽被裙。” 民国《龙岩县志·礼俗》卷二一则载：“弥月，送儿衣帽，曰作满月。”此俗，也可从中原地区寻源。周朝时，以胎儿足月，称作“弥月”。如《诗经·大雅·生民》：“诞弥厥月，先生如达。”其后，转变为与“满月”同义。“满月”之名，唐已有之。如，唐高宗龙朔二年（662年）七月丁亥，“以东宫诞育满月，大赦天下，赐三日。”③。从此，生子满月宴客之俗流行。

    做满月时，小孩有“开斋”之仪。这以《石窟一征·礼俗》卷四所载为详：“俗生子弥月，延宾至酒半时，父抱子至筵前，众宾皆整衣冠起立，父抱子以授上座者，饔人捧盘盛猪肉一方，生鱼头一，熟鸡腿一，葱一根，水一盂，银印一，置于水盂。上座者每取一物，各因其义为吉语，咳而祝之，谓之‘开斋’，言小儿自此食荤也。”表面看来，“开斋”可谓是客家地区独具一格的民俗；但细究起来，此俗仍含古代中原地区“汤饼之会”的遗意。汤饼，为汤煮的面食；“汤饼之会”，也是指庆贺婴儿的宴会。据《新唐书·玄宗皇后传》卷七六载，王皇后对玄宗说道：“陛下独不念阿忠（指后父）脱紫半臂易斗面为生日汤饼邪？”又，唐人刘禹锡《送张盥赴举》诗云：“尔生始悬弧，我作座上宾；引箸举汤饼，祝词天麒麟。”可见，客俗与唐代俗，名称与做法虽有不同，但基本点一致。这就是：唐人引箸以祝，即后世客俗“开斋”之“吉语”；“汤饼会”吃面食含有长寿之意，“开斋”则为喻食禄之福，同是对婴儿未来的祝愿。