茉莉茶香剂

一、项目介绍

    该项目为福建省工业重点项目。1958年我国农业部、轻工部、供销总社和福建省科委曾曾经组织联合攻关，说明了该项研究的重要性和难度。该项目已获得国家实用新型专利，专利号：98121503..3。

    该项目已全面完成。2002年1月通过了由福建省科技厅委托专家组织的验收，获得好评。该产品已通过了食品卫生检验，其成分符合美国FDA标准，并排除了残余农药的影响，应该属于绿色食品，制定了企业标准，并获得了福建省卫生厅批准的试生产证书。所制得的产品经我省茶叶专家张天福先生、庄任先生等组织会评，结果与天然窨制的花茶十分相近。其香气浓郁，滋味纯正。

二、市场分析

    茶叶与可可、咖啡组成了世界三大饮料。茶叶是我国和我省的主要经济作物之一，又是我省的对外创汇产品。我国茉莉花茶的制作一直采用窨花工艺，将天然茉莉花与茶叶混合，经过茶叶吸香、筛花、烘干等多种工序，香气损失严重，所以需要多次重复窨花，增加了成本。而且由于茉莉花的生长过程中，花农使用农药，致使花茶由于花的残留农药而受到污染，影响花茶的品质。从天然茉莉花茶的制作来看，还受到茉莉花开花时间限制，主要集中在夏季生产，从厂家的生产资金、劳动力的雇佣、厂房、电力等都比较紧张，同时销售时间也比较集中，如果能够四季窨花，将可以将淡季变旺，资金、劳动力也可以充分调配。采用茉莉茶香剂将可以有效地解决上述的问题，提高产品的品质，减少花地，节约人力与能源、设备，可以四季制花茶。更令人兴趣的，它使产品的成本大大降低，大约为原成本的三分之二。这将使茶厂受益，也有利于消费者。对于缺少茉莉花的地方来说，也是一种福音。该项目在茶叶、饮料、化妆品等方面有广泛的用途。

三、生产条件效益分析

    该项目总投资：3438万元；其中设备投资：238万元，流动资金：3200万元。

    预计年产值：1亿元，利润：3930万元。

四、合作方式

    现拟一次性转让该技术或合作开发。