超临界CO2萃取技术与应用

一、项目介绍

超临界CO₂萃取技术是八十年代以来国际上取得迅速发展的分离新技术，超临界CO₂萃取的本质特征是选用对环境友好、无毒、不残留的CO₂，代替水或有机溶剂作为萃取介质并在接近室温的条件下进行萃取，其最大的优点莫过于将萃取分离（精制）和去除溶剂等多个单元过程合为一体，大大简化了工艺流程，提高了生产效率。另外，它还具有萃取速度快、选择性高、提取分离可在室(低)温下进行、不存在溶剂残留污染、不污染环境等一系列优点，克服了传统的溶剂分离、水蒸汽蒸馏、压榨等分离方法存在的在加工过程中天然产物某些对热敏感或化学不稳定性成分易被破坏的弊病，保存了天然产物原有的风味和营养成份。超临界CO₂萃取产品及其技术以下：

香料类（天然香料的分离精制）：桂皮油、茉莉花头香精油、桂花净油、丁香、八角油、小茴香油等；

食品类（动物植物油提纯，植物色素提取）：小麦胚芽油、姜油、芹菜籽油、芜荽籽油、花椒油、鱼油等；

中草药类（中药有效成分的提取、药品原料的浓缩精制）：丹参酮、厚朴酚、青篙素、当归油、砂仁油、薏米油、紫苏籽油等。

二、市场分析

超临界CO₂萃取分离技术是一项获得健康、高品质产品和安全的、对环境友好的高新技术，随着我国加入世纪贸易组织的临近，随着人们对自身健康的重视和对环保意识的日益加强，以及世界各地对食品管理卫生法规有日益严格的趋势，可以预料CO₂萃取分离技术在今后将得到广泛的工业应用，超临界CO₂萃取产品将成为人们首选的健康食品。

三、生产工具条件及效益分析

以年产5000公斤规模的香疗姜油为例：（也可制备药用姜油和食用姜油）：设备投资400万元，厂房面积800米²，人员20人，动力80—100千瓦，主要设备；萃取釜、分离釜、升压系统、吸附系统、冷却系统、原料处理设备。

效益估算：原料成本9000元/吨，产品成本1000元/公斤，产品售价3000元/公斤，年生产量5000公斤，年创产值1500万元，年纯利800万元。