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“安丘模式” 引领现代农业发展

2011-09-14 来源:潍坊新闻网 点击数:6492
上餐桌先闯检验关
为重点抓好农产品质量安全的检验检测。安丘市整合政府、企业和社会资源,建立了1处市级农产品质量检测中心和13处镇级农产品质量检测中心,组建了6个出口龙头企业自有大型检测室,及时为农产品生产基地、加工企业和销售市场提供多层次、全方位的质量安全检验检测服务。
在安丘外贸食品有限公司,记者看到,上下四层的实验室大楼被大大小小的化验仪器占据了大部分空间,身穿白大褂的工作人员往来穿梭于各台仪器间。“我们每天接受100多个检测样品,像农药残留等检测项目一般情况下三天内会出结果。”安丘外贸蔬菜检测中心主任颜世良告诉记者,该中心是一处具有独立法人资格的农产品检测机构,下设样品管理、样品前处理、农残药残检测、微生物检验、理化检验、病毒检测等12个检测化验室,拥有液相色谱仪、气象色谱仪、黄曲霉毒素检测仪等国内外先进的各类分析仪器及辅助设备80余台套,承担着产品质量、安全、卫生等600多个项目的监控任务。
“原先我们实验室主要承担本企业的检测任务,但是随着软硬件设备完善和检测能力提高,如今服务面已扩展到所有企业和农户,现在每天都有几十个厂家或种植户拿着样品来检测,这在以前是不可想象的。”颜世良说,目前该中心的业务范围除了安丘市区域化管理的农产品检测及技术指导,还包括潍坊市区域内出口农产品原料和成品的检测以及山东省绿卡行动计划的检测和开发。
同时,质量安全监管部门还对农产品生产加工企业进行严格的监督检测,建立全面详细的质量监管档案,及时发现和处置农产品生产加工过程中出现的质量安全问题。建立了农产品质量安全追溯信息平台,对农产品生产加工流通实行全过程标识管理,确保信息可查询、流向可跟踪、源头可追溯,一旦出现农产品质量问题,根据信息源直接追溯到种植、收购、储运、加工、销售等每一个环节,及时采取纠偏措施,召回所有不合格产品,并严厉追究生产经营者和监管部门的责任,形成了进货有台账、日常有检测、查询有途径、信息有公示、生产有监督、投诉有受理的全程质量追溯体系。
在安丘市官庄镇家乐园超市,村民赵福庆随便拿起一份蔬菜往查询机上一扫,它的检测结果、产地、种植户等信息都一目了然。为确保对农产品质量“知根溯源”,打造放心品牌,安丘市在建成市级农产品质量安全区域化管理信息监管平台的基础上,今年又在全市各镇、街道、重点超市、出口企业和合作社逐步建立农产品质量安全区域化管理监管末端站点,并与市级农产品质量安全监管平台联网,实现对农产品的数据进行录入、上传、管理和查询,由市农安办负责定期对各镇(街道)、大汶河旅游开发区的农综中心、经管站、重点农民专业合作社、重点龙头企业负责人,市农业、畜牧、农经等部门分管负责人和佳乐家、银座、泰华城等超市分管负责人等进行培训;消费者可以利用电话、短信、互联网、信息查询机等方式查询农产品的相关信息,有效地预防了不合格产品的扩散,实现了从农场到餐桌的全过程质量控制。
企业农民实现双赢
在安丘市石堆镇的安丘华仔食品有限公司蔬菜基地,48岁的刘江西正在和同村的两个村民给地里的大葱浇水。输水管道直接铺到地头,接上管子后拧开阀门就行,省去了架设抽水机械的麻烦,刘江西只需要拿着铁锹顺着菜畦看有没有跑水的地方就行了。“基地里种什么,什么时候施肥打药,什么时候浇水,都由技术员说了算,俺们光管着干就中了!”刘江西说,这块地原来是他们村的,后来租给企业用作蔬菜基地,村民们忙活完自家农活后就到基地打工,工资按天结算,多的时候能挣到二百元,少的时候也得六七十元。“我胃不好,年龄也大了,出去打工没人要。在这里干活不沉,还能照顾到家里,挣钱也不少。”对于目前的状况刘江西感到满意,他说村里很多人都在基地打工,不离家门还有稳定的收入。
而在安丘华仔食品有限公司总经理李伟华看来,当地农民在蔬菜基地打工,除了获得经济收入外,更重要的是从中学到了科学种植的知识。“公司每年对基地土壤进行两次化验,另外还有多名技术人员跟踪服务,从播种栽培到浇水喷药都是有据可依的,而不是凭着感觉来。”李伟华说,在基地打工的农民自己也种着地,天长日久了他们也看出了门道,然后用到自家地里,不仅提高产量还保证了质量。另外,公司有顺畅的信息渠道,对市场供求情况了解全面,什么季节种什么菜最挣钱事先都要进行调查研究,这也给盲目种植的农民上了一课。“这两年大姜行情一直不错,于是种植户纷纷扩大面积,造成供大于求的局面。我们发现这一苗头后,今年果断将原先种姜的土地改成牛蒡、大葱等,附近不少农民也跟着学,从目前市场价格看这一做法是对的。”李伟华说。
据了解,为了助力农产品质量安全示范区建设,安丘市在镇和街道组建了土地流转服务大厅,建立了土地承包经营权流转信息库,为土地流转搭建了服务平台。通过定期收集发布土地流转的供求信息,促成农户之间、农户与企业之间的土地流转。同时,他们还通过大力发展土地股份合作社,把专业合作社作为农产品质量安全示范园区的创建主体,进行重点扶持,提高示范园区的组织化程度,强化农产品质量安全示范区建设。截止目前,全市已完成土地流转12.8万亩,有机、绿色、无公害三品认证基地达到38万亩。