九阳产业链向上游延伸 打造优质大豆品牌

　　世界大豆研究大会每5年举行一次，它是全球大豆领域范围最广、级别、影响力最大的会议，被誉为大豆界的“奥林匹克”。不过，作为大豆的发源地国家，此前中国却从未获得该会议的主办权。8月11日，第8届世界大豆研究大会在北京开幕，各国大豆专家云集中国，世界性的大豆盛会终于回归到大豆原产国举行。

　　对中国的大豆研究专家来说，举办世界大豆研究大会，绝对是一件非常“有面子”的事。因为，5000多年前大豆在中国被发现，后来传到东南亚和欧洲及世界各国，今天全世界通用的大豆的英文单词“SOY”或“SOY BEAN”中的“SOY”就是中国古代大豆的称呼——“菽”的音译。中国不仅是大豆的原产国，而且在上个世纪，中国还曾经是世界最大的大豆生产国和出口国，然而今天，中国却变成了世界上最大的大豆进口国，需要从国外大量进口转基因大豆。而且，国际大豆市场的定价权和话语权基本都被美国和巴西等国家掌握。国外只用了十几年的时间就把持了整个大豆产业链。

　　在中国，能让消费者脱口而出的优质大豆品牌几乎没有。作为本次世界大豆研究大会的秘书长，韩天富和组委会的其他成员经过多次筹备会议，他们把目光锁定在中国生产豆浆机的龙头企业——九阳。

　　九阳豆浆机在中国家喻户晓，但他们的“阳光豆坊”却并不像九阳豆浆机那样出名。不过，所有的大豆研究专家都了解，中国拥有世界上的三块寒地黑土大豆种植区中的一块——那就是位于北纬44°、东经125°的东北三江平原。三江平原日夜温差较大，属典型寒温带气候，亿万年来在地表形成了黑色腐殖质，这种土地有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松，是极佳的大豆种植区，能生长出营养价值很高的优质有机大豆。

　　“阳光豆坊”的所采用的所有大豆都产自这里。

　　据许钰麒介绍，九阳一直致力于提供健康好豆浆的完整解决方案。2008年，九阳成功地向产业链上游延伸——在东北三江平原以订单农业方式打造全新的优质有机大豆品牌“阳光豆坊”，作为豆浆机的专用配料，并创新性地提出：“好机＋好豆＝好豆浆”。

　　可是，为什么这么好的大豆在中国却并没有被大众熟知呢？

　　九阳新闻发言人顾东君说：“九阳公司从2008年下半年开始随着豆浆机赠送“阳光豆坊”，并在部分城市的大卖场试销。通过这种市场调查和摸底，我们想了解广大消费者对‘阳光豆坊’这种高档的粮食品牌是否接纳。”

　　顾东君说，与九阳豆浆机一样，“阳光豆坊”同样打的是健康牌。“阳光豆坊”的大豆不仅品种优良，而且在经过严格把关的育种、种植、收割之后，还要经过机选、人工手选等一系列程序，并根据营养学原理进行五谷原料的科学配比，因此成本和售价比普通大豆略高。开始投放市场时，并不知道消费者是否能够接受这个“天生具有贵族血统”的粮食产品。

　　但消费者的热情响应打消了九阳的顾虑。随着豆浆机赠送的豆料给“阳光豆坊”做了的广告。不少消费者把豆浆机买回家发现，用附赠的“阳光豆坊”大豆做出来的豆浆确实更浓、更细、更香，消费者开始通过各种大卖场、网络等多种途径寻找“阳光豆坊”。

　　很多消费者选择网购是因为“阳光豆坊”还没有铺向全国，只有部分城市的大卖场可以买到。2009年上半年，“阳光豆坊”小“豆”初露尖尖角——在全国销售了1500万元，比去年同期翻了一番。

　　九阳正努力将“阳光豆坊”在全国大范围上市，以最快的速度铺货，未来它的市场空间十分巨大。

　　“我们也不想让‘阳光豆坊’只是墙内开花墙外香，我们会尽快地让更多的中国家庭都喝上用九阳豆浆机和‘阳光豆坊’磨出来的好豆浆。”顾东君说。

　　美国人也开始喝“中国咖啡”——豆浆

　　据许钰麒介绍 ，并不是所有的大豆都适合做豆浆，在超过2万种以上的大豆品种中，不同区域、品种所长出的大豆在营养成分、产量、质量等方面有很大的差别。九阳“阳光豆坊”精选的大豆，植物蛋白与脂肪的比例达到最优。非转基因的高蛋白大豆品种才是最适合制作豆浆的天然“豆浆豆”。

　　“阳光豆坊”的每一颗豆子，从生产到出厂，全部都必须经过两次特殊机械程序筛选，其中所有直径不足5㎜到8㎜的豆粒都将被淘汰，保留下水分含量少于14%、圆润饱满、以及营养比重均衡的豆子，同时还要经过人工手选，再一次对产品进行严格把关，以保证所选大豆的优良品质。

　　九阳不但对原料精挑细选，对各种原料的营养配比更为悉心。九阳聘请了十几名营养研究专家，研究人体日常饮食的营养摄取状况，根据养生原理，精心调配出“阳光豆坊”精选豆浆原料。美国一些营养研究机构表示，美国人每天都要喝咖啡，现在美国相关机构正在考虑将大豆和咖啡结合起来，推荐美国人在磨咖啡的时候添加一些大豆，制作成口感独特的“豆啡”，用大豆中所含的天然抗癌成分改善美国人的膳食结构，降低美国人罹患肿瘤的风险。这样既不需要美国人改变引用咖啡的习惯，又增加了健康筹码。所以中国的有机大豆在美国及欧洲受欢迎程度日益增加，豆浆，这种代有浓郁东方风情的传统“中国咖啡”也随着中国文化的盛行，开始为越来越多的西方人所接受。

　　有业内人士分析，九阳自建大豆基地非常明智，这不仅为将来走向国际市场提供了巨大的想象空间，而且是对当地农业产业结构的重要改造。豆浆作为一种营养价值出众的植物蛋白饮料，和果汁饮料、茶饮料一样，都能很好地服务“三农”、带动整个农业产业链发展。而对九阳而言，“阳光豆坊”还有更多的意义：九阳用15年的时间为消费者磨了一杯好豆浆，好豆浆的标准应该是“超浓、超细、超香”，而要实现这一点，光有机器是不够的；“阳光豆坊”的问世无疑提升了豆浆的品质，助力九阳的“豆浆健康中国”梦想。