北京市门头沟区樱桃沟精品农业占领高端市场

　　樱桃沟是门头沟区妙峰山镇的一个小山村，那里产的樱桃每公斤能卖到240元，高的达到480元，平均每公斤比市场价高出200多元。而且卖樱桃不出村，樱桃成熟时专程来采摘的、购买的人趋之若鹜，樱桃供不应求。为什么同样是农产品，同样是水果，这个小山村的樱桃就能占领市场，取得高效益呢？

　　■摸清“两张底牌”

　　打造农产品、发展高效农业，是实现由传统农业向都市型现代农业转变的一种有效形式。为实现好这种转变，樱桃沟村从基础性工作入手，深入细致地摸清资源底牌和市场底牌。

　　首先资源底牌，包括历史文化资源和自然地理资源。资料记载樱桃沟村有300多年种植樱桃的历史，村名亦由此而来。据专家论证，樱桃沟背靠妙峰山南部的较高山峰，两侧高山呈簸箕型，具背风向阳优势，对光合作用特别是高分子量糖的积累十分有利，适合种植樱桃；樱桃沟恰处冬季逆温层底部，严寒季节气温相对较高，符合樱桃喜温不耐寒的特性；当地土壤多为火成岩，富含多种微量元素(Sr、Mn等)，有利于樱桃生长和提高果品品质。

　　其次摸清市场底牌。上世纪90年代初，樱桃沟为利用资源优势恢复樱桃种植，进行了详细的市场调研。当时樱桃在市场上属稀缺物品，本地种植的樱桃品种差、面积小、产地分散。只要有好的樱桃品种，在北京肯定能打响。

　　有了这两张底牌后，樱桃沟确定了种植优良品种樱桃的发展方向。他们引进了多个欧洲大樱桃品种，在当地适宜的小气候下，樱桃果实个大、味美、甜度高，樱桃沟找到了致富之路。

　　■采用高新科技

　　生产的产品，需要有高科技的支撑。他们依托农科院、农学院等农业科研院所的科技力量，并聘请多位农业教授、专家作为科技顾问，在种植技术、田间管理等方面接受专业的、科学的指导。在外请专家的同时，樱桃沟也很注重培养自己的技术力量。他们定期组织专家对农民进行技术知识培训，现已拥有果树种植技术人员15人、管理人员30人。

　　樱桃沟人还时刻跟踪并应用国内外樱桃种植研究成果，多次派技术负责人杜金旺带队到英国、西班牙、德国、美国等樱桃原产地进行考察学习。

　　■确立品牌地位

　　2000年4月，樱桃沟村为大樱桃注册了“妙樱”商标，走上了品牌化道路。他们对樱桃的生产销售实施“两控”，即“控制生产标准，控制销售环节”。

　　村里建了大樱桃标准化示范基地。基地分工明确，设总负责人，并设农艺师、技术人员、育苗人员、生产工人、采购人员、销售人员、包装人员、质检人员、财务、仓库保管、农药管理等具体负责人。在每一个环节上，都有明确的职责范围，制定了不同岗位的责任制，做到分工明确、责任到人。樱桃标准化生产，确保了产品的品质和质量。

　　在控制产品生产环节的同时，樱桃沟严控销售环节，确保消费者买到货真价实的“妙樱”樱桃。他们严禁外来樱桃冒充本地樱桃销售，违者处以重罚；“妙樱”樱桃拥有专用的包装箱，严禁包装箱外流，破坏品牌形象。

　　■选准消费人群

　　樱桃沟注意开拓市场，迎合了消费者的需求。高品质、公益化、休闲式的营销方式，抓准了中消费者的购物心理。市场的逐步定位，也促进了大樱桃附加值的不断升高，形成了一种良性循环。

　　2008年，全村实现农业产值1450万元，全村人均纯收入1.62万元，比全市农民人均纯收入高出5000多元。