富丹：创新经营理念 转型搏得市场
一年多以来，舟山富丹旅游食品有限公司“工业游”项目接待游客超过11万人次，旅游收入达1200万元，初步达到了期望中以生产带动旅游、以旅游带动销售、以销售带动生产的二、三产业循环并举的发展目标。
去年6月，占地80多亩、建筑面积达4万多平方米的海洋旅游食品工业游基地正式在富丹公司落成，这是目前我国的海洋旅游食品工业游基地。
与传统水产加工企业相比，富丹首创海洋旅游食品，从粗加工迈入精深加工领域；从重出口、轻内销转为立足国内，开拓市场的同时致力于品牌打造；再冲破产品同质化羁绊，以差异化的手段做到以精立业、以质取胜。目前，富丹公司年产值已突破1亿元大关，是公司组建时的25倍。
2003年，当时以“旅游食品”作为公司名字和主打产品的企业，放眼整个舟山还从来没有过，富丹老总徐舟波认为，他的产品就要突出舟山旅游特色，公司以后的发展要跟舟山旅游的发展结合起来。这个想法贯穿了他的整个经营思路。他在海洋旅游食品的研制上投入大量资金与心血，引进先进设备，高薪聘请管理人才与技术人才等，经过不断摸索，陆续开发出烧烤鱿鱼仔、手撕鱿鱼片、香酥小黄鱼等多个产品，又创新性地对海洋旅游食品进行真空软包装，既能抑制细菌又能延长保质期。
2007年以来，舟山海产品生产企业遇到了前所未有的压力：海洋捕捞萎缩，海产品产量下降，原料成本上升，劳动力成本不断走高，日本、欧盟有关的海捕水产品新条款提升了准入门槛……再加上2008年国际金融危机影响，众多水产企业举步维艰，运转十分困难。在此大背景下，富丹却呈跨越式发展，2008年销售额超过6000万元。
除了生产思路、产品定位高人一筹，产品技术研发的创新也是富丹成为行业领先的根本。公司每年投入200-300万元研发资金，以确保能推出4-5个被市场认可的新产品。比如2008年初，该公司组织精干力量研究出来的鱼排骨精深加工技术，能将1000多吨的鱼排骨加工成300吨成品酥香鱼排骨，每公斤售价能达到40元以上，还供不应求。而这种产品的原料鱼排骨，主要来源于以往鱼片加工后的下脚料，一般情况下以每公斤0.6元被收购加工成饲料。2008年9月，《酥香鱼排骨生产技术规范》技术被列入省块状产业质量提升重点项目。2009年4月底，富丹在市、区质监以及工商联合会等部门协调下，制定了该规范的企业联盟标准，最后向我区的35家软罐头水产食品生产企业公开。
“人无我有，人有我精，人精我特，不断创新产品，不断加大技术与研发投入的结果是产品档次、企业层次的提高。”目前，该公司已形成了手撕、烧烤、香酥、香熏、冻品等30多个系列100多个精深加工产品，其中有20多个颇受市场欢迎经典旅游食品，多个产品获得“浙江省产品”称号，公司注册的“富丹”商标获浙江省商标称号。企业先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系认证。先进的技术、科学的管理，使企业获得“浙江省农业龙头企业”等数十项荣誉。
“到舟山旅游，买富丹食品。”这条广告语，投射出的是对富丹数年来开拓国内市场与做精产品的自信。把水产精深加工和旅游这两个支柱产业巧妙糅合在一起，其中有智慧，也有勇气。
富丹的发展战略中提到，舟山旅游业增长迅猛，年接待游客约2000万人次，只要有1%的游客到公司参观，也是一个很可观的数字。游客要在富丹购物、就餐，公司就能增加数以千万元计的旅游收入。更为重要的是，这些游客通过参观，提高了对富丹品牌和产品质量的认可度，又会成为义务“宣传员”。知名度的扩大，无疑将提高富丹食品市场占有率，需求带动销售，反过来又促进富丹食品的生产。为此，富丹在2006年下半年投资7000万元购得85亩多土地，建设新厂房，这才诞生了富丹海洋食品工业游，它搭建起了海洋旅游产品与旅游业的共赢桥梁。
自去年工业游启动以来，富丹先后同国家
富丹工业游创新性地实现了企业有形资产和无形资产的有机转化。游客通过参观企业，增强了对产品的信任度，增强了对品牌的认可度，使企业、品牌和产品产生越来越广泛的影响，由此完成了有形资产向无形资产的转化。同时，游客通过参观企业强化了品牌观念，进而影响其消费心理，促进了产品销售。这样，又把无形资产转换成了以货币为形式的有形资产。这种有形资产与无形资产的有机转化，驱动其向国内的发展方向前行。
