玛卡（Maca）组培育苗技术

　　项目成熟阶段：生长期

　　概况：玛卡（maca,Lepidium meyenii）是生长在秘鲁帕斯科（Pasco）和基宁（Junin）等海拔高达3500-4500米的安第斯山区的一种二年生或多年生草本植物。玛卡在当地的种植历史已达到1300-2000年之久，其膨大的根具有很高的营养价值和药用效果，可增强人畜的体质，提供生殖能力。过去用来提高印加武士的体力和精力，现在随着人们对玛卡的药用价值的日益了解，对玛卡的需求也逐渐增多。药理学研究表明玛卡能提高生殖能力，增强性欲，治疗性功能障碍，调节内分泌并具有营养作用且无毒副作用。美国太空总署NASA已将玛卡作为宇航员的太空餐。成分分析显示玛卡含有较高的蛋白质，多种不饱和脂肪酸，多种维生素和丰富的矿物质。次生代谢产物主要有玛卡烯、玛卡酰胺，芥子油苷及其代谢产物，生物碱和甾醇等。

　　技术特点：通过理化因子的调控，确立了优化的玛卡愈伤组织诱导和生长、不定芽再分化的条件，解决了不定芽诱导过程中容易发生玻璃化和丛生芽成活率低的问题，以两步生根发诱导玛卡再生植株，为玛卡在我国引种栽培提供优质的种源。此外，还建立了玛卡细胞悬浮培养和反应器大规模培养体系，考察了玛卡培养细胞的抗氧化活性，为进一步大规模开发和利用细胞次生代谢产物提供了保障。

　　进展情况：完成实验室研究，可进行中试和产业化开发。

　　市场分析：玛卡特产于秘鲁安第斯山的高海拔地区，生境温度低，温差大，风力强，常有霜冻，独特的生境使得引种栽培比较困难。随着人们对玛卡神奇的药用和食用价值的深入了解，市场的需求量不断扩大，1994年秘鲁玛卡的种植面积仅40公顷，1999年已达1200公顷，产品主要出口日本及欧美，为了保护资源，秘鲁政府1999年出台了禁止玛卡原材料出口的政策，用于出口的主要是根粉、饮料及其他制成品。近年来，我国对玛卡的需求量也不断增加，而云南、新疆、西藏和青海等高山地区的生境与原产地生境比较相似，人工栽培的种源市场潜力巨大，此外，通过细胞大规模培养获取次生代谢产物也会产生较大的经济效益。

　　合作方式：技术转让或合作开发。

　　产业化所需条件：组织实验室、温室大棚、一般水电。