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秋收独一无二的风景——侗族“禾晾”

2013-10-23 点击数:2781

 

在贵州省黔东南州从江一带的许多村寨,至今还保存着一整套传统的水稻收割、晾晒方式,“禾晾”则是其中之一,禾晾以它奇妙的用途令人们谅异,并且成为侗寨一景。糯禾收割后,人们将数百棵糯禾做成一捆,然后在“禾晾架”上晾晒近1个月,最后收进禾仓。每年此时,“禾晾”便成为当地一道风景。

也叫“禾穗”。侗族农村特有的晾晒禾把(谷穗)的木架。流行于今广西壮族自治区龙胜各族自治县一带。形状象汉族地区的牌坊,顶部两边盖上一尺宽的人字形杉木皮档雨。通常建在寨旁、溪边。晚秋稻谷成熟,人们将稻穗剪摘,剥去外叶留下一尺多长的禾杆,约五公斤捆成一把,放在禾晾上风干后入仓。喝无人看守,也不会失窃。

禾晾是侗乡独有的奇景,一进入侗寨在溪水塘边或绿树楼旁,有一排排高达4米的大木架,整齐地围寨而立。大木架由两根粗大的杉木柱和两根穿方构成,穿方中间横穿看一二十根由圆木组成的可以活动的桁条,禾晾的顶部由杉木皮成人字形盖在两边。

禾晾是做什么用的呢?平时人们很难知道它的用途,但是到了丰收的秋季,人们一看便知它是晒粮食用的。原来侗族人民聚居的地方多是高寒山区,以务农为主,多种植糯禾、黄粟、糁子等。侗族人民不但勤劳,而且有珍惜粮食的好传统,当收获季节到来时各家各户都选择寨边日晒时间长、通风良好的地方,起牌立架,专门用作晒禾把和黄粟、糁子穗。由于侗族人素来团结友爱,所以他们立的禾晾一个挨着一个,一排接着一排,一直把溪塘边和寨子旁围了起来,构成了一个连心架。它们沿溪环寨,构成了一派雅致的田园风光,当秋收时节禾晾上挂满了沉甸甸、黄粲粲的禾把时,又好似给侗寨围上了一条金色的长龙。 

冬季禾把已经被太阳晒够了,被风吹干了,这时侗族人放禾下晾、收谷入仓,家家户户杀鸡宰鹅,欢欢喜喜共庆丰收,整个侗寨充满了节日气氛。

占里村人与糯禾有特殊情结,村头寨尾都有禾晾架,秋收后金黄的“禾晾”成为寨中的一道美景。前来观赏拍摄的游客络绎不绝、流连忘返。