上海举办"四川花椒节" 超市"农超对接"惠及椒农
2011-10-20 来源:人民网 点击数:1508
上海购物节活动之一的“四川花椒节”昨天在古北家乐福举行。在超市生鲜产品销售区,浓郁的“中国红”就引入眼帘,精心搭建的展销台旁,身着艳丽民族服饰的魅力羌族姑娘向消费者介绍着家乡的特产。
与往年相比,今年的“花椒节”格外特殊。为响应政府“加强零售渠道食品安全管理”的号召,完善自身食品安全流通追溯体系建设。家乐福中国建立了“一店一户”体系(即每户椒农供应一家门店的安全体系)。通过编码可快速查询每家门店、每个批次的产品由哪个区域哪户合作社农民提供。从生产源头直接杜绝了伪劣产品的产生可能。同时,家乐福在整个“可追溯”系统中,安排家乐福的产品质量经理、直采总监等管理人员,分别讲解农产品质量安全、风险控制、以及“农超对接”的产品标准、质量管控、对接要求;普及“可追溯”的流程及相关知识。参训农民专业合作社农户的产品质量安全意识明显增强,为深入推动合作创造了良好条件。家乐福全国各大城市的食品安全快检实验室则把好最后一道关,随时对产品的新鲜度、菌落数量等指标进行把控。
据了解,这些花椒来自大熊猫的家乡岷山山系,别开生面的“四川花椒节”是世界自然基金会(WWF)与家乐福携手合作旨在保护当地野生大熊猫的长期项目。从1997年开始,世界自然基金会发起了该项目。家乐福2002年起参与其中,帮助当地农民种植花椒等农作物,以高于当地市场平均价大量收购,在家乐福全国门店销售推广,以此来帮助生活在自然保护区周围的农民改善生活。自2004年以来,家乐福与WWF共同努力,通过在全国20多个城市的所有门店渠道,总计销售了来自保护区周边社区生产的百余吨花椒,使数百户农户从中受益。其中,2008年采用农民直采模式,订货量达到27吨,金额约200万元,约400户地震灾区农民从中而受益。5年总计采购了价值100万的150吨花椒。从2006年至今,农户平均收入增长85%以上。预计今年总的采购量将高达到50吨。
据介绍,由于省去了中间渠道环节,将节约20%的成本,而这些费用一方面会让利给农户,提高农户的生产积极性,使其更严格把控产品质量;另一方面让广大消费者从中受益,享受价格优惠。