第三届中国湖泊休闲节举办
2011-10-17 来源：人民网 点击数：1434
10月16日上午，第三届中国湖泊休闲节乡村美食擂台赛活动在东钱湖纪家庄休闲会所举办。以湖鲜为主的十大特色创新菜和具有东钱湖特色的名点名糕由此新鲜出炉。
美食活动一直是历届中国湖泊休闲节的重要内容。本届湖泊休闲节突出乡村自然特色，旨在通过美食烹饪和乡村糕点制作两个擂台赛的平台，打造东钱湖湖鲜品牌和糕点品牌，向人们充分展示具有东钱湖本土风格的乡村美食文化，从绿色、天然的食品文化体验中，进一步感受东钱湖“湖泊休闲，幸福水岸”的诗意和魅力。
这次擂台赛包括休闲美食烹饪和乡村糕点制作两个主打内容。休闲美食烹饪擂台赛上，由东钱湖8家乡村酒店厨师，以东钱湖湖鲜为原料，现场烹饪4道湖鲜菜肴；以东钱湖原生态土特产为原料，现场烹饪4道农家菜肴；以东钱湖湖鲜和东海海鲜为原料，现场烹饪2道混合菜肴。经专家评定，从中遴选出十大特色创新菜（湖鲜四宝、农家四珍、湖海二融），并由烹饪专家在现场对评定的十大特色创新菜进行点评和授技。同时举办的乡村糕点制作擂台赛，由东钱湖各乡村选拔出的50名“村姑”代表参加，她们以产自东钱湖的农植物为主要原料，各自制作完成指定的5道具有东钱湖特色的名点名糕。经糕点专家评定，从中遴选出既具东钱湖特色、又有东钱湖文化底蕴及推广价值的5道糕点，由糕点专家在现场对评定的名点名糕精品进行点评和授技。
据了解，本次活动吸引了近2000人参加。活动现场美食掠目、香气扑鼻，人们欢声笑语一片，赞叹之声不绝。
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