“全州禾花鱼”成为广西全州的经济发展苗头

近日，记者从全州县相关部门获悉，广西全州县的“全州禾花鱼”符合农产品地理标志登记条件，通过农业部农产品地理标志登记，可实施农产品地理标志保护。这是继我市“永福罗汉果”“荔浦芋头”等之后，又一个获得的农产品地理标志登记保护的产品。

据介绍，“全州禾花鱼”又名禾花乌鲤鱼，是经过长期的稻田放养驯化选育而出，因其以落水禾花为食而得名。该鱼体型短而肥壮，头部较小，皮薄而肉嫩，无泥腥味，体色为紫红色，部分因其腹部皮薄而隐约可见内脏。属广温性鱼类，能在0℃至35℃的水体环境中生存，最适合生长水温为18℃至30℃，能在微酸性水体生长繁殖，属底层鱼类，有较强的耐寒、耐酸碱和耐缺氧能力。该鱼肉质细嫩鲜美，特别是食落水禾花后更加体肥质美，本地有清蒸、黄焖、油炸、油煎、烟熏等10余种吃法。

“全州禾花鱼”划定的农产品地理标志保护区域范围为：全州县境内，地理坐标为东经110°37′—111°29′、北纬25°29′—26°23′，南北长99.23公里，东西宽85.77公里，总土地面积4021平方公里，稻田养殖禾花鱼面积54.75万亩。“全州禾花鱼”地理标志农产品登记保护的通过，既能将这个千年品牌挖掘、保护，又能将“全州禾花鱼”打造成农产品，促进“全州禾花鱼”特色产业的发展，进一步做大做强，促进其经济效益和品牌效应的提升。