旅游主题视角下的旅游健康与健康旅游
2011-01-27 来源：中国旅游报 点击数：2458
古希腊名医希波克拉底曾说过：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”按照这个古老质朴却十分智慧的理论，旅行是达到健康状态的途径之一，因为旅行不但能够更多地接触到阳光和空气，更能接近心灵，我们的心灵总是在琐碎的日常生活中不知不觉地和我们疏远了。
1、旅游健康的概念
何谓旅游健康？一般来说，广义的旅游健康包括旅游者的健康、旅游资源和环境的健康以及旅游服务提供者的健康等；狭义的旅游健康则特指旅游者的健康，又包括旅游者的身心健康两个方面，系指旅游者在全部旅游行程中的生理和心理机能均得到不同程度的优化。以下的旅游健康均特指基于旅游主体视角的狭义的旅游者健康。
从生态学的角度来考察，是指旅游者个体的微观生态系统在与其他自然和社会生态系统进行复杂的物质、能量和信息的交流过程中实现更高层次上的动态平衡。这一动态平衡有诸多变量或影响因子，包括旅游资源和环境的影响、旅游动机的实现、旅游需求的满足、矛盾和纠纷的解决、旅游服务提供方的服务质量等等。任何一个变量的变化均可能影响到旅游健康这一函数值的大小。
旅游健康是旅游客体、媒体、主体共同指向的目标。旅游景区（点）的保护、开发、建设，旅游企业的经营、服务，旅游者的旅游消费，旅游行政部门的监督管理以及对上述活动的科学研究等都必须在遵循促进旅游健康这一基本原则和导向下进行，必须有助于旅游健康目标的最终实现。
2、健康旅游的概念
何谓健康旅游？国外学者卡斯帕尔认为健康旅游是“旅途中的所有环节、经历和居住地点都要有利于保持或者改善身心健康状态。游客要求住在特殊的酒店内，能够接受有关健康的专业咨询并吸收个性化服务。游客要求旅游地能够提供所有的改善身心的服务，包括健身、美容、营养、食疗、放松、陶冶性情及精神放松和调解等等”。
我们可以据字面理解为“有利于健康的旅游”。从整体意义或系统论上来讲，“有利于健康的旅游”取决于有利于健康的旅游环境、有利于健康的旅游资源、有利于健康的旅游产品、有利于健康的服务过程管理、有利于健康的旅游健康类学术研究成果的推广应用、有利于健康的出游行为。在健康旅游的诉求中，由旅游客体、媒体、主体组成的宏观系统围绕着“有利于健康”这一目标而相互作用、相互影响、互利共生，同时实现系统功能的最优化。限于篇幅，本文仅从旅游主体的视角出发来探讨“旅游者有利于健康的出游行为”，这一出游行为包括旅游者健康的出游准备、健康的角色定位、对健康导向的旅游产品的遴选、安全和健康意识的保持、旅游消费理性的保持等内涵。
3、旅游健康与健康旅游两者的关系
如果对健康旅游与旅游健康的关系作辩证的考察，显然旅游健康是目标和指导原则；健康旅游是手段和途径。两者之间存在着内在的、必然的因果关系。
健康旅游是实现旅游健康的重要途径之一。作为追求旅游健康目标实现的主体，旅游者符合旅游健康的出游行为在某种程度上具有更重要、更直接、更关键的决定意义。正如上述对狭义的健康旅游的界定，旅游者的健康旅游具有深刻的经济社会文化背景，涉及旅游者旅游消费的伦理、态度、动机、知识、心理预期、社交技巧等等。笔者认为，健康旅游是实现旅游健康的重要途径之一。健康旅游对旅游健康的贡献主要表现在：
（1）出游前的健康准备有利于为旅游健康提供理念指导、物质支持和智力支撑
旅游者出游前的准备包括心理准备、知识准备、技能准备、物质准备等，这些准备是旅游健康的推进器，也是旅游健康干扰（破坏）元素的缓和剂、稀释剂或清洗剂。
如在心理准备中，旅游者对旅游中健康问题的引发因素（包括旅游生活相对于惯常舒适家居生活的相对不便利性）或健康冲击因素（资源和环境冲击等）作适当预见，将旅游需求定位在“合理而可能”的范围内；特别是将在“黄金周”这样景区（点）人满为患、宾馆客房吃紧的特殊时期，将对自然环境、人文环境、服务设施设备状况以及对相应的物质和精神供给的心理预期作更低调的调整，就可避免过高的心理预期与现实之间的差距显现时所带来的失望、沮丧、焦虑、紧张，同时可降低旅游服务中的人为瑕疵造成的心理伤害以及由此带来的身体生理机能的损伤。
在知识准备中，旅游者通过事先了解旅游中的安全、健康常识、特定景区（点）与安全、健康相关的资讯（如天气状况、自然灾害情况、社会治安状况等）、礼仪常识特别是特定景区（点）风俗或宗教禁忌知识，从而在出游中采取相应的安全、健康保障措施或得体的交往方式，可在很大程度上避免直接的安全事故和健康问题的产生或由文化冲突而引发的间接健康问题的产生。
在技能准备中，旅游者通过事先学习掌握相关的外伤（如骨折或毒蛇咬伤等）和突发性疾病的紧急处置技巧，可在紧急情况一旦发生时及时正确处置，防止病情的加重或损失的扩大。
在物质准备中，旅游者通过事先储备相关的日常备用药品（如创可贴等）、应急药品（如速效救心丸等）、野外急救或逃生用品（如指南针等），可备不时之需。
（2）出游中健康的角色、情感和行为定位有利于为旅游健康营造良好的心理交流空间，付出更多的伦理关怀。
（3）优先选择健康取向强的旅游产品有利于为旅游健康提供更直接、适宜的旅游载体。
（４）保持安全意识、健康意识和行动理性，加强行为自律等有利于为旅游健康构筑牢固的心理防线。
（５）谨慎选择高风险性的旅游健身休闲活动有利于降低旅游安全风险和健康风险。
（６）旅游者的健康旅游对其他相关旅游健康诉求主体的“旅游健康行为”有策应与调整作用。
形成科学的健康旅游系统，为旅游健康（即旅游者的健康）服务
1、建立健康安全的旅游目的地当一个城市或地区明确提出建设“健康安全旅游目的地”的目标后，首要任务就是初步拟定该项目的总体规划和实施方略的基本框架。“健康安全旅游目的地”这个项目，其基本构件应该涵盖以下要素：
旅游形象定位中的健康安全形象塑造；旅游管理目标体系中的健康安全目标方案；旅游接待、运营设施中的健康安全保障体系；旅游经营者及从业人员的健康安全理念营造与推广方案；便利海内外旅游者查询的健康安全咨询服务系统；开展“健康安全旅游目的地”联合建设、宣传的友好协作方案；“健康安全旅游目的地”建设的专项资金筹措方案。
2、要在旅游规划中以“健康旅游为主导”
健康旅游规划将三者结合，将旅游者健康与旅游环境健康同时作为发展旅游业的主要目标，达到三者的共同发展。既保证了游客的根本利益，也满足了市场需求。一个真正健康的、有生命力的健康旅游规划，表现出生态效益、经济效益、健康利益三者的完善统一。
旅游发展规划的健康设计：对旅游地的容量进行严格控制；合理布置空间功能；运用景观生态学；增加自然、开敞、流动的休憩空间，减少人工、封闭、拥挤的设施场所；健康卫生要素的应用。
健康旅游产品的设置：如老年市场的生态保健、中年市场的运动休闲、青少年市场的探险露营、白领阶层的自驾车山水游等都将成为人们喜爱的旅游产品。
3、健康旅游开发模式
健康管理模式：健康管理模式是以专业的健康维护计划，实现“健康保障”和“健康管理”的完美结合。将健康管理模式引入到养生休闲旅游开发之中，在一些景区或旅游地，开发者可以没有自己的医疗机构，但可以利用网络给游客带来贴心的服务。帮助游客完成寻名医、挂号及病后康复等一系列整体健康管理，即“IT+健康+旅游”的新模式。以网络平台、会员制的组织形式，对游客的生活起居等一系列生活方式作出合理安排，并根据需要提供营养餐的配送、健康检查、运动健身等系列活动，从而使游客身体上获得健康维护和健康促进。
养生旅游目的地、旅游景区等都可采纳这一类开发模式，它的开展可与保险公司、旅行社、医疗机构等进行合作，具体操作包括与健康保险打包合作提供体检、整体健康管理等，从而使旅游对人的身心带来影响，提供更理想的旅游项目。
医疗旅游模式：医疗旅游是通过把优质的医疗服务与养生康复休闲相结合的一种全新的养生旅游开发模式，它需要一定的医疗条件和医疗技术作为支撑，同时作为一种旅游养生方式，除了需要配备一定数量和较高水平的医疗人员外，还需要具有医疗专业知识技能的导游服务，为外地甚至外国游客提供交通食宿、医疗检查和观光旅游等一条龙服务。
健身俱乐部模式：以会员形式或出售消费卡的形式，依托主打旅游资源和产品，把一系列的养生休闲旅游活动，特别是健身旅游项目包装组合起来形成一个整体。这种开发模式可以某一旅游目的地为基地，结合自助游模式，通过旅游项目的灵活组合和包装，延伸至周边景区（点），从而扩大健身休闲活动的地域空间，并形成吸引力较强的多样化旅游产品。
4、健康旅游人才的培训和储备旅游从业人员，无论是导游、宾馆服务人员还是旅游商品销售人员，都应具备健康旅游的相关知识和服务技能。健康旅游人才应具备的基本知识和技能应该包括以下内容：日常饮食的合理搭配，根据旅游者身体需求搭配饮食，进行食补；旅游者常见突发事故的医疗常识，如中暑、晕车、出血、骨折等的处理；熟悉旅游项目对身体健康的改善作用，合理安排旅游行程，根据旅游者身体状况指导旅游者参加适宜的旅游项目，尤其是针对老年旅游者的活动安排；熟悉旅游商品的医疗功能，向旅游者推荐合适的旅游商品；良好的沟通技巧，掌握旅游者的心理活动，引导旅游者保持良好的心理状态。
